Knödel natürlich – und nur die! 

Der Grundteig für Knödel ist fast immer derselbe. 
Getrocknete Weissbrotwürfel, Eier,  geröstete Zwiebel, etwas Mehl und Milch.
Manch raffinierter Obstknödel wird mit Kartoffelteig gemacht und die sehr feinen 
und leichten mit Quark.

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