Im  Hotel Zur Goldenen Rose in Karthaus und im Schutzhaus Schöne Aussicht im Skigebiet verwöhnt Paul Grüner seine Gäste seit Jahren mit den bekannt leckeren Knödeln.

Seine Knödeldegustationsmenüs sind nicht nur in den beiden Gastbetrieben der Familie Legende. Selbst beim Catering kommen die Knödel weit über Karhaus hinaus: Auf internationalen Messe und Presseevents mit Südtiroler Bezug sind sie immer wieder genre gesehener Gast.

Knödelfans:

• Salewa
• Südtrioler Marketing Gesellschaft
• Tourismusverein Schnalstal
• Oldtimer Rallye Vino Miglia
• ...