Unser umweltpolitisches Konzept
Um unsere Umweltleistungen auch nach außen stärker zu kommunizieren, erfüllen wir die Anforderungen des österreichischen Umweltzeichens für Eventcatering und Party-Service.
Das österreichische Umweltzeichen ist die höchste staatliche Auszeichnung für umweltbewusste Tourismus-, Gastronomie- und Kulturbetriebe. Unser Betrieb muss in vielen Bereichen strenge Auflagen erfüllen, die von unabhängiger Seite geprüft werden. Durch diese Maßnahmen leisten wir unseren Beitrag zu einer zukunftsfähigen Umwelt und hoffen unseren Gästen ein genussvolles Angebot bieten zu können.
Mit der Einhaltung der Kriterien des österreichischen Umweltzeichens werden die größten Umweltbelastungen, die im Laufe der drei Phasen des Lebenszyklus der Dienstleistung Kauf, Bereitstellung und Entsorgung entstehen, so gering wie möglich gehalten.
Unsere Bemühungen zur Verminderung der Umweltbelastung:
- Motivation unserer Mitarbeiter:innen zu umweltgerechtem Handeln durch regelmäßige Schulung und Information sowie Möglichkeiten zur aktiven Mitgestaltung des betrieblichen Umweltprogrammes.
- Aufforderung an die Gäste, sich aktiv an der Umsetzung unserer Anstrengungen zu beteiligen.
- Effiziente Nutzung von Energie und Wasser sowie die bevorzugte Nutzung von erneuerbaren Energien.
- Vermeidung von Abfällen durch bewussten Einkauf von Produkten sowie Mülltrennung.
- Vermeidung von Gewässerbelastung durch sparsamen Einsatz umweltverträglicher Wasch- und Reinigungsmittel.
- Vermeidung von langen Transportwegen durch die Verwendung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln, wo immer wir mit unseren Food Trucks stehen
- Zusammenarbeit und Förderung von lokalen Produzenten und kleinen Kreisläufen.
- Einkauf von Produkten mit Umweltauszeichnung und biologischen Lebensmitteln und Getränken
- Steigerung der Zufriedenheit unserer Gäste durch hohe Service-Qualität.
Ihr Ö wie Knödel Catering Team